一些飯店清洗廚房排煙系統(tǒng)為了節(jié)省一些費(fèi)用，只清洗油煙機(jī)排煙罩外表，對(duì)于更深一點(diǎn)的油煙管道，風(fēng)機(jī)，油煙凈化器等排煙系統(tǒng)沒有清洗。這也是飯店里面常見的現(xiàn)象

沒有清洗油煙管道而讓清洗公司開具清洗了的發(fā)票，這種對(duì)于清洗公司來說是當(dāng)然可以的事，只要多給一些錢就可以辦到了，但是對(duì)于飯店本事來說是一件不利的事情，因?yàn)榈昙抑豢紤]到了眼前的利益而忽略了長(zhǎng)遠(yuǎn)的利益。為什么會(huì)這么說呢？因?yàn)橄啦块T要求清洗廚房的排煙系統(tǒng)，但是只開具發(fā)票而沒有真正做到完全清洗也是極為不智的，一些人認(rèn)為自己很聰明。其實(shí)，我們清洗過的飯店出現(xiàn)過這種情況，沒有清洗結(jié)果在消防檢查之后不但罰款而且要求重新清洗，因此，我們不要存在僥幸的心里。

對(duì)于這種情況，我們還有想要說的，因?yàn)橛蜔煿艿朗遣赜臀圩疃嗟牡胤剑貏e是橫著在排擋上面的管道，油污幾乎都集中在那一塊兒。飯店炒菜一般的明火都比較多，本來上面的油污在灶臺(tái)上面溫度都比較高了，再加上明火的點(diǎn)燃，直接就像是一對(duì)石油，燒著之后很難撲滅的！因此，我們要予以注意，清洗一定要到位，不要因小失大，到時(shí)候還要接受消防部門因事故還要罰款，那樣多不值得！